Renouvelée chaque semaine,
la formule du midi s’accorde sur le tempo de ses visiteurs,
sans altérer la qualité de la prestation, tant dans l’assiette que dans les salles.
La pause prend ainsi tout son sens.
Le boulevard des saveurs : 27€ entrée, plat et dessert au choix
ou au détail : entrée 10€ , plat 18€ , dessert 10€ .
LES ENTREES
Les tomates mozzarella revisitées
Brandade de poisson servie froide, salade d’herbes
LES PLATS
Poisson du marché, légumes de saison, émulsion à l’oignon
Duo de porc (poitrine cuite 17 heures et pluma Ibérique), pommes dauphines, sauce balsamique
LES DESSERTS
Assiette de fromages
Citron en trompe l’œil
Tarte aux cerises, sorbet verveine-citron
Ce menu est servi les midis du mercredi au vendredi (sauf jours fériés).
Ici le pain est fait maison Le Chef s’adaptera au mieux à tout régime spécifique ou allergie alimentaire